1. Cardápio

Postado em: por:

Neste primeiro capítulo, Flávia Cavalcanti, Cristina Ramos, o professor Edson Mello, a gastrônoma Carolina Costa, Célia Slikta e os Chefs Alfo Teixeira, Alain Uzan e Mariana Vanetti dão as dicas de como preparar os cardápios dos restaurantes, seja na forma, seja no conteúdo, de modo a causar os menores impactos possíveis ao meio ambiente.